الدجاج

الدجاج هو نوع من الطيور يعد من أكثر أنواع الطيور انتشارًا في العالم، ويُربى عادةً لأغراض غذائية وتجارية، يُعد لحم الدجاج من أهم مصادر البروتين الحيواني التي يعتمدها الجميع، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية مثل الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك عناصر هامة مثل البوتاسيوم والفسفور والحديد.

تُعد الدواجن مثل الدجاج من المصادر الرئيسية للبروتين الحيواني لدى غالبية سكان العالم، وتتميز بأنها غنية بالبروتين ذو القيمة الغذائية المرتفعة، مما يجعلها جزءًا أساسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية، كما يمكن طبخ الدجاج بعدة وصفات وطرق مختلفة، بما في ذلك الشواء والشوي والقلي والطهي في الفرن، مما يجعلها مفضلة لدى الكثيرين.

إضافة إلى ذلك، يدخل الدجاج في صناعة الكثير من المنتجات الغذائية الأخرى مثل السجق والنقانق والشرائح المعلبة، مما يزيد من شعبيته واستخداماته في الطهي والتغذية.