طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز.. وصفة اقتصادية لذيذة

ترغب ربات المنزل في الوقت الحالي في تجرِبة طريقة صحيحة وإجابة على سؤال لعمل العيش الفينو مثل المخابز لاستخدامه في تحضير سندوتشات المدرسة لأولاده الطلاب، فعلى الرغم من إتاحة شراء الفينو المُعدّ مسبقا إلا أن تحضيره في البيت بمكونات اقتصادية سيجعلك تحصلين على عيش فينو هش بطعم بيتي لذيذ ومشبع، ولذلك ندعوكم لمعرفة طريقة عمل العيش الفينو الهش الخفيف بالدقيق والخميرة والماء فقط، والإجابة الصحيحة على تساؤل ازاي اعمل عيش فينو في البيت؟

طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز

تتعدد طرق مخابز العيش الفينو في هذه الوصفة، إلا إننا نقدم لكم سر نجاح العيش الفينو مثل المخابز بأقل مكونات اقتصادية وبأسهل خطوات للتحضير السريع كالتالي:

ما هي مكونات عيش الفينو؟

• نصف كيلو دقيق.
• ربع كوب سكر.
• كوب ماء دفئ.
• رشه ملح.
• ملعقة واحدة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقتين من الزيت.

خطوات عمل العيش الفينو مثل المخابز

• في إناء كبير الحجم قومي بوضع الدقيق وأضيفي له السكر والخميرة ومعهم رشة الملح.
• اخلطي المكونات الجافة معا ثم أضيفي الماء بالتدريج وقلبي المقادير.
• بعد أن تمتزج العجينة قليلًا أضيفي ملعقتين من الزيت ثم أكملي المزج.
• استمري في عجن العيش الفينو مدة 5 دقائق مستمرة حتى تصبح العجينة متماسكة جيدا.
• قطعي العجينة على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم على أن تكون وزن كل كرة 45 جرام تقريبًا.
• افردي كل كرة بشكل بيضويّ بسمك 2 سم ثم قومي بلفها رول أسطواني وأحكمي غلق الأطراف جيدا.
• كرري نفس الخطوة مع باقي كَمّيَّة العجين ثم رصي الأرغفة في ساج كبير.
• غطي الصاج بكيس من النايلون واتركي أرغفة العيش الفينو فترة ساعة حتى تختمر بشكل جيد وستلاحظين تضاعف حجم الفينو.
• أدخلي الصاج الفرن الساخن مسبقًا عند وصول درجة حرارة 180 درجة واتركيه حتى ينضج بشكل جيد خلال 15 دقيقة على الأكثر.
• يمكنك إشعال الشواية ليأخذ سطح العيش الفينو لون ذهبي ويمكنك دُهْن الفينو بالحليب ورش السمسم على الوجه قبل إدخاله إلى الفرن.